Faʻasalaga Maualuga ma Laisene
E fuafua lelei e le ' aufaʻatasi a latou meaʻai ma mea taumafa i totonu o aʻoga, lala soʻo, kolisi, falemaʻi ma falemaʻi. O nisi galuega i galuega tumaoti.
A o faaauau pea le avea o le oona ma se faafitauli ogaoga o le soifua maloloina i le va o tagata matutua ma tamaiti, o nei fomaʻi soifua maloloina latou te aʻoaʻoina tagata lautele ia 'ai lelei. I le avea ai o se vaega o lenei taumafaiga, latou te aʻoaʻoina i tatou e uiga i meaʻai e mafai ona afaina ai lo tatou soifua maloloina ma o mea e mafai ona puipuia lo tatou soifua manuia. E te fiafia i lenei galuega? Aoao pe faapefea ona avea oe ma se meaʻai.
A o leʻi alu i luma, e taua le suʻeina pe oe maua tomai talafeagai e manuia ai i lenei galuega. E ui o lau aʻoga aloaia o le a aʻoaʻoina ai oe i le auala e fai ai lau galuega, ei ai nisi o mea o le a le mafai ona e faia i au aʻoaʻoga faʻapitoa. E manaʻomia e le 'aufaʻatasiga ole uiga patino ia manuia i lenei vaega. Afai e te leʻi fanau mai ma nei tomai vaivai , e tatau ona e atiina ae ia mea e ala i ou olaga.
Mo se faʻataʻitaʻiga, e tatau i tagatanuu ona avea ma failauga lelei. Afai e leai sau tomai i luga o lisi o lisi , o le a le mafai ona e malamalama i mea o taʻu mai e ou tagata faʻatau. O le a faigata tele ona faʻamatala atu ia i latou pe afai e le o iai ni au tautalaga faʻafesoʻotaʻi .
Ina ia ogatasi ma tusitusiga i lau matata, e te manaʻomia le malosi o le faitauina o tomai. E tatau foi ona e nofouta i manaoga o tagata o loʻo e manaʻomia. Ave le Suʻega a le Dietitian ia iloa ai pe iai sau mea e tatau ona faia i lenei matāupu.
01 O a Aʻoaʻoga E te Manaomia?
RD o se faʻatagaga e faʻatagaina e le Academy of Food and Dietetics e faʻauʻuina ai polokalame ua faʻamaonia e le Fono Faʻatonu mo Aʻoaʻoga i Mea Taumafa ma Dietetics (ACEND). Mo le mauaina, o le a tatau ona e faʻatumu se faʻaauau a le ACEND-faʻatagaina i le ono i le 12-masina faʻataʻitaʻi vaavaaia ma pasi se suʻega. O le a tatau foʻi ona faʻaauau pea le faʻaauauina pea o tomai faʻapitoa tau aʻoaʻoga e tausia ai lou tulaga. O lenei igoa ua faailoa atu ai i tagata e ono faigaluega i galuega o oe o se tagata faigaluega o le galuega lea ua ausia nisi tulaga faatonuina.
Faʻaaloaloga faʻamaonia ituaiga lua polokalame: Polokalame faʻataʻitaʻi i Dietetics (DPD) ma Polokalame Faʻatasi i Dietetics (CP). E faʻatatau i le aʻoga e te auai ai, e mafai ona e maua se tikeri o le bachelor poʻo se tikeri.
I totonu o se DPD, o le a e suʻesuʻeina le faʻavaeina o faiga masani ma faʻateʻaina ona mafai ona talosaga mo se polokalame e vaavaaia e le ACEND, faʻamaonia foi o se galuega faataitai. Afai e te lesitala i se CP, o le a e aʻoaʻoina ia faavae o faiga faʻafeusuaiga ma, i le taimi lava e tasi, faʻamaeʻaina aʻoaʻoga masani e manaʻomia e avea ma RD.
A e amata ile kolisi, o le mea muamua e tatau ona e faia o le faʻatulagaina lea o manaoga lautele o lau aʻoga e ala ile suʻeina o saienisi, sosaiete faʻasaienisi, ma vasega humanities. I le taimi mulimuli, o le ae faia vasega e patino i lau tele, pe o mea taumafa meaai, meaʻai, poʻo meaʻai ma meaai paleni.
E ui e tatau ona faʻamalieina polokalame faʻapitoa e faʻaleleia tulaga faʻataʻitaʻiga mo aʻoaʻoga o meaʻai e maua mai i le ACEND, e leai se isi mea e manaʻomia e faʻatatau tonu i vasega tonu latou te ofoina atu. Mo se faʻataʻitaʻiga, i se polokalame i mea taumafa o mea taumafa, e pei o le tasi i le Iunivesite o Johnson & Wales, o le a oe faia ni vasega o faatufugaga e faaopoopo atu i vasega o meaʻai. O le mataupu o le dietetics i le Georgia State University o le Nutrition e faamamafaina ai le soifua maloloina ma meaʻai. O nisi nei o faʻataʻitaʻiga o loʻo faʻaalia ai le tele o vasega o vasega uma lava e mafai ona iu i le avea o se tagata e avea ma se tagataʻai fualaauʻai:
- Meaʻai Taumafa Faitele
- Meaʻai a le Tagata
- Fomaʻi Faʻatau Taumafa Fomaʻi
- Fuamoa Faʻatekonolosi
- Faʻaaogaina le Fafagaina o Meaʻai
- Faʻaaogaina o mea taumafa
- Tausiga tau Soifua Maloloina
- Spa Cuisine
- Vegetaarian Cuisine
E ui lava o le tikeri o le tagata malaga o le mea pito i maualalo lea e manaʻomia e avea ai ma tagata e fai meaʻai, o nisi tagata e filifili e maua se tikeri o le matuaofaiva. O lenei filifiliga o le a valaʻau i se tamaititi ua leva ona maua le RD ae e manaʻo i aʻoaʻoga faʻapitoa, poʻo se tasi o loʻo i ai sona tikeri o le bachelor i se isi vaega o suʻesuʻega ma e manaʻo e avea ma se tagataʻai fualaauʻai. O le tamaititi aoga e leʻi oʻo i le RD e tatau ona lesitala i se polokalame maualuga o le polokalama ua faʻatagaina e le ACEND.
02 Le Auala e Maua Ai i se Polokalame o Meaʻai
Siaki i polokalama taʻitasi e te fiafia ai e aʻoaʻo e uiga i le faiga o talosaga. O polokalame faʻaogalua e faʻatatau atu i tagata e fai fefaʻatauaʻiga poʻo tagata faʻapitoa o mea tau vailaau faʻasolosolo e saili aʻoaʻoga alualu i luma.
03 O le a le mea e tatau ona e faia pe a maeʻa?
Ua fautuaina oe e siaki le setete lea e te manaʻo e galue e suʻe ai pe manaʻomia se laisene poʻo se tusi faamaonia, ma afai o le tasi, o le a le tulafono faʻapitoa. O le Academy of Food and Dietetics o loʻo tausia se lisi o faʻamatalaga faʻamatalaga mo tulaga taʻitasi: Setete Laisene Lisi Laisene Ofisa .
Atonu na e faalogo i le ulutala o le galuega, "tagata fai meaʻai." O nisi RDs latou te faʻaaogaina, pei o isi tagata. Ae e te leʻi filifili e taʻua oe o se tagata e fai meaʻai, fai ni suʻesuʻega e iloa ai pe o le setete e te manaʻo e faʻaaogaina e faʻaaogaina ai le faʻaogaina o lena faaupuga.
04 Le Auala e Maua ai Lou Iopu Muamua I le avea ai o se Faʻasinomaga
- "O le silafia o le tele o faʻamaʻi faʻasolosolo, faʻasolosolo, vailaʻau, togafitiga, ma faʻamaʻi i togafitiga faafomaʻi"
- "Tulaga maualuga o le taʻitaʻiga faaletagata lava ia e galue tutoʻatasi"
- "Aoaoga i le pulea o tau, puleaina o mea taumafa, togafitiga o meaʻai, ma isi."
- "Malosiaga e fesootai lelei ai ma tagata faigaluega, falemai, ma tagata gasegase"